Amire ugye nem lennék kíváncsi, de az a gyakorlata egyik-másik kedves szomszédnak, hogy a szemetét, mielőtt levinné a kukába, először kihelyezi az ajtaja elé. Nem pár percre, hanem órákra, van olyan, hogy akár egy napig is az ajtó előtt díszeleg a szemét.
Legalább rakná fekete szemetes zacskóba, hogy ne látszódjon át. Ez a társasházi lakás egyik hátránya. Igaz, nem mindenhol.
Ismét kiadó. 2013. szeptemberben írtam róla, akkor nyitott ki egy kávézó itt, nem sok esélyt adtam neki, eddig tartott.
2014. június 18.
Tisza Lajos körút, 2013.09.22.
Gourmet fesztivál 2014. Budapest
Gourmet fesztivál 2014. Budapest
A próbaüzem azt jelenti, hogy csak nézni lehet a bicikliket.
Egy ideje van új weboldaluk. Ami hiányzik róla szerintem: ki az étterem üzemeltetője, ki az étterem vezetője és főleg, hogy ki a konyhafőnök. Szerintem ezek elengedhetetlen információk egy étterem esetében. Főleg, hogy már annyi szakács megfordult náluk.
Legemlékezetesebb számomra Pál volt (szándékosan nem írom ki a teljes nevét, elég nagydarab figura), aki ugyan főzni nem tudott, de olyan hangzatos nevű ételeket talált ki, hogy a megállító táblára három sor volt felírni egy étel nevét. Megcsinálni ugyan nem tudta őket, órákat kellett várni egy ételre. Szerintem utálhatott a pincében, a konyhában lenni, mert ebédidőben mindig az étteremben rohangált. Nem is sokáig húzta a Szegedben, átkerült az azóta már bezárt Matuzsálem étterembe. Ott addig maradt, míg majdnem megvert egy pincért, akkor tovább állt. Ezért is érdekel felettébb, hogy épp ki a szakács.
Még van egy kamu az oldalukon: “kiszolgáljuk önt 1980 óta”. De ki szolgál ki 1980 óta? Mert, hogy 1980-ban nem ugyanazok vitték az éttermet akik most, az biztos.
Brüsszeli közbringa állomás
Varsói közbringa állomás télen, biciklik nélkül
Londoni közbringák
Bécs
Bécs
Milánó
Milánó
Párizs
Szeged, 2013. november 30.
A Tímár utcában nyílt. Pár napja amikor arra jártam, már láttam a készülődést, le mertem volna fogadni, hogy egy kis pályázati pénz kellett hozzá, de legalább megvalósult. Aztán a megnyitó fotóin a teljes szegedi Fidesz vezérkar látható volt a médiában.
Vettünk citromot és paradicsomot. Szép a bolt. A zacskót nemzeti színű szallaggal lehet lezárni, amihez persze a vásárlók még nem értenek, mármint a kis szerkezethez amivel lezárhatod. Ezt mondjuk nem csodálom, mert a mérleget se használta senki, aki előttünk fizetett, pedik “okos” mérlegek, ha ráteszed az árút, feldobja, hogy szerinte mit tettél rá és abból a pár gyümölcs fotójából kell választanod. Ehelyett mindenki a pénztárnál mérette, ami miatt lassú is volt nagyon a kiszolgálás. Majd belejönnek.
Egy rossz van az elhelyezésben, parkoló zónába rakták, ami azért nem túl vonzó a vásárlóknak. Ki akar egy kis gyümölcsvásárlásért még parkolójegyet is venni.
A termelők képe és neve ki van rakva az árúk mellé. Kivéve persze a banán, narancs, amit nem itthon termeltek, ott csak a származási ország van feltüntetve.
Az árkijelzők is digitálisak.
Póréhagyma krémleves, füstölt csülökkel csészében, tikmonykrémes pirítóssal
Csülök tzatziki salátával
Császármorzsa bécsiesen (almapürével, szilvakompóttal)
Sógorasszony meggyes palacsintája (lágy vaniliás túrókrémmel töltve, meggymártással)
